它是感冒发烧的克星,把它当零食吃,寒气可能“永不登门”!

红糖加水,开中火熬开,水分一点点挥发,刮刀提起滴下是比较粘稠的糖浆状态。

准备好的生姜去皮,切成小块。

遇到突发情况,糖浆太粘稠了,还没搅拌就结块了,这个时候要隔热水继续搅拌。

姜汁加糯米粉和木薯淀粉拌均匀。如果没有木薯淀粉,那就用糯米粉替换。

用筛子过滤下面糊,过滤掉小结块,倒入盘子里面,盘子要提前刷好油,然后盖上保鲜膜。

出炉放凉后,放冰箱冷藏直到变硬,脱模。

姜块倒入料理机中,达成姜蓉,隔渣袋过滤姜汁。

熬好的红糖浆,倒入粉团里面,趁热搅拌均匀。

红糖150克,清水20克,去皮生姜150克,糯米粉130克,木薯淀粉20克

成品

主要食材

之前发过牛轧糖教程,今天教大家一个做软糖的小技巧,主要用到了生姜和红糖,换季期间,要多吃一些增强体抗力,驱寒的食物,这样我们的身体才会棒棒的,远离感冒哟。

切成自己喜欢的小块,滚上椰蓉,红糖姜汁软糖做好了。

锅中烧水,水开后,把盘子放入蒸锅内,蒸25分钟。

突发事件:料理机打姜蓉时候如果打不动时候可加一点点水,一次不能加太多,一点点加,可以打得动就可以了。

posted on 2019-03-09  admin  阅读量:

版权信息

Powered by 聚鑫彩票 @2018 RSS地图 html地图